Dans la cuisine d'Isa

25 avril 2009

Chou chinois en vinaigrette sucré/salé

Une petite salade super bonne!Même petit mari a aimé et pourtant le chou et lui ne sont pas amis!Je vous met la recette de base à vous d y ajouter selon le gout des noix du fromage des lardons.......etc! Ingrèdients un chou chinois2 CS de sauce soja2...

Posté par isamimicracra à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2009

Fraises à l'érable sous crumble de noix

HOlalalala Franchement trop bon! Ingrédients pour 2! 250gr de fraises2cc de jus de citron8cc de sirop d'érable 80gr de noix20gr de farine30 gr de cassonade50 gr de beurre Couper le beurre en petits morceaux et laisser le ramollir.Mixer les noix en poudre.Dans...

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22 avril 2009

Soufflé au fromage de chèvre et asperges

La saga "asperge" continue!Merci à Julie qui me fait don de fruits et légumes bio dès qu elle le peut! Donc avec ses asperges......j ai décidé de faire un soufflé!La préparation est un peu longue et il faut avoir un certain timing car il doit être servi...

Posté par isamimicracra à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2009

Tarte saumon fumé et asperges

Une tarte délicieuse!A faire et refaire! Ingrédients 1 abaisse de pâte feuilleté500 gr d'asperge verte fraîche200 gr de saumon fumé1 branche d'aneth2 oeufs20 cl de crème liquide2-3poignets de gruyère râpé(facultatif) Nettoyer les asperges et couper la...

Posté par isamimicracra à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2009

Risotto aux asperges

Super succès pour ce risotto! Ingrédients pour 4 personnes 300gr de riz spécial risotto1l d'eau + 2 cubes de bouillon de poule1 gros oignons ou deux petits15cl de vin blanc2CS d'huile d'olive25gr de beurre 200gr de parmesan ou grano padano râpé.500gr...

Posté par isamimicracra à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2009

Bougnette

Et oui c'est Pâque!Et dans le sud on fait des Bougnettes!Spécialité catalane c'est la premiére fois que j'en fais!Et je dois dire que la pâte est trés facile à travailler! Ingrédients Pour une trentaine de bougnettes 1kg de farine(t55)250gr de beurre...

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13 avril 2009

Pain surprise (en map)

Une super idée pour l'apéro! La veille préparer le pain en map Ingrédients à mettre dans cet ordre dans la machine à pain 200 ml de lait100 lm d'eau40gr de beurre mou500gr de farine (t55)2cc de sucre dans un coin1cc de sel dans le coin opposé2 cc de levure...

Posté par isamimicracra à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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