13 avril 2009

Pain surprise (en map)

Une super idée pour l'apéro!

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La veille préparer le pain en map

Ingrédients
à mettre dans cet ordre dans la machine à pain

200 ml de lait
100 lm d'eau
40gr de beurre mou
500gr de farine (t55)
2cc de sucre dans un coin
1cc de sel dans le coin opposé
2 cc de levure de boulanger instantanée au centre

Lancer programme pain blanc ou classique croûte moyenne.

Une fois le pain cuit le laisser refroidir sur une grille.
Puis le conserver dans un linge jusqu'au lendemain.

Couper le haut du pain pour faire le chapeau, réserver.
Puis couper 10 tranches orizontalement.
Recouper verticalement en 6.
Garder bien les tranches dans le bon ordre afin de reconstituer facilement le pain.
Chaque colonne aura une saveur.

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Voici celle que j 'ai faite:

saumon fumé beurre citron aneth
rillette de canard cornichon
jambon blanc fromage frais ail et fines herbes
Concombre menthe huile d'olive
Poivron rouge chévre
Roquefort noix

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Une fois le pain reconstitué emballé le dans du papier aluminium et réserver au frais.
Sortir le pain une heure avant de servir.

Posté par isamimicracra à 10:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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