On a tous en mémoire le goût le parfum la texture....d'une brioche moelleuse à la fleur d'oranger avec un dessus craquant de sucre.... Ingrédients (pour un moule à cake) 1 oeuf + du lait entier pour arriver à 150ml2cs d'extrait de fleur d'oranger60gr...

La texture de mon pain hamburger m'a tellement bluffé!Que j'ai décidé de refaire la recette en mettant 250gr de farine de maïs et 250 gr de T65 ainsi que quelques graines de tournesols! Et le résultat est plutôt pas mal une croute croustillante une mie...

Ingrédients(pour 6 à 8 pains) à mettre dans l'ordre dans la machine 12 Cl d'eau20 Cl de lait1 oeuf30 gr de beurre mou1CàS de sucre1C et demi à café de sel500gr de farine t651 sachet de levure boulangère Lancez le programme pâte seule.Une fois terminé...

Commencer la veille! Dans la MAP 250ml d'eau1 C.àsoupe d'huile1 C.à café de sel500gr de farine bio T651 sachet de levure boulangère Programme pâte seule.A la fin du programme mettre la pâte au frigo pour la nuit. Le lendemain.Mettre la pâte sur un plan...